Pour la sauce : Faites bouillir les tomates jusqu'à ce que vous remarquiez qu'elles sont bien molles.
Pelez et retirez les graines de chacune. Coupez le reste en petits dés.
Hachez finement l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez à votre goût de l'origan, du sel et du poivre.
Laissez chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la tomate devienne plus foncée et lorsque cela commence à bouillonner, retirez du feu.
Pour la pâte : Mélangez dans un récipient profond la farine, le sel, le sucre, la levure et l'huile.
Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène, formez une boule. Laissez reposer couvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Graissez un moule à cupcakes avec un peu d'huile d'olive. Mettez un peu de pâte dans chacun, en couvrant les parois du moule.
Ajoutez un peu de sauce à chacun. Assurez-vous que cela ne couvre qu'1/3 du moule.
Coupez le salami, le pepperoni ou l'ingrédient que vous avez choisi en tranches ou en cubes selon l'épaisseur du produit.
Placez un peu de fromage mozzarella et des cubes de pepperoni dans chaque moule.
Faites cuire au four pendant 10 minutes à 180°C. Vérifiez de temps en temps pour s'assurer que ça ne brûle pas. Vous pouvez ajouter un peu plus de fromage râpé dans chacun et gratiner pendant 5 minutes de plus.
Faites de jolies figurines de lapin pour donner une touche plus douce. Pour cela, il vous suffit de couper une tomate cerise en deux et de faire une entaille sur le dessus. Avec la moitié restante de la tomate, faites une coupe en forme de V. Ce seront les oreilles, insérez-les dans la première coupe que vous avez faite, prenez l'image comme référence.
Décorez votre plat avec un peu de persil haché.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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