Nachos à la mexicaine

Les nachos, une création culinaire datant de 1940, ont été créés par Ignacio Anaya à Piedras Negras, Coahuila. Des années plus tard, ils deviendraient l'une des collations les plus populaires au monde, car on peut les trouver au cinéma, lors d'événements sportifs et même au Super Bowl.Pour donner une touche à cette collation si mexicaine, nous ajoutons une touche de chorizo, de viande hachée de boeuf, de haricots, de fromage, de pico de gallo, de guacamole et de crème aigre.Cliquez pour voir plus de recettes de nachos
Ingrédients
8
Portions
  • suffisant d'huile végétale
  • 2 tasses de chorizo -> 0|chorizo
  • 500 grammes de viande de bœuf hachée
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 800 grammes de nachos
  • 2 tasses d'haricots rouges, entiers
  • 2 tasses de fromage liquide jaune
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
  • à votre goût de piment jalapeño
  • à votre goût de pico de gallo
  • à votre goût de guacamole
  • à votre goût de crème aigre
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Chauffez de l'huile dans une poêle, ajoutez le chorizo et faites cuire pendant 3 minutes. Ensuite, incorporez la viande hachée, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre et faites cuire pendant 12 minutes de plus ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits.
  • Placez les nachos dans un plat et ajoutez la viande et le chorizo, les haricots, le fromage liquide jaune et le fromage manchego. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage manchego soit gratiné.
  • Servez les nachos à la mexicaine et accompagnez de piments jalapeños, pico de gallo, guacamole et crème aigre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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