Cela peut être un premier plat ou une collation, cette recette est basée sur le gâteau aztèque mais avec une touche différente en utilisant le délicieux Hummus Libanius. !Tu dois l'essayer !
à votre goût de sauce anglaise, pour assaisonner la viande
à votre goût de sauce soja, pour assaisonner la viande
à votre goût de paprika, ou paprika
10 tortillas de harina
2 tasses de fromage, léger, qui fond
10 grammes de sésame, cuit au four
à votre goût de coriandre fraîche
Préparation
20 mins
40 mins
Moyenne
Dans un récipient pour le feu, mets un peu d'huile d'olive, un demi-oignon et les gousses d'ail coupées en julienne, fais cuire jusqu'à ce que ce soit translucide, ajoute les piments coupés en julienne, sans graines ni membranes et fais cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la peau commence à faire des bulles.
Ajoute le sucre, une pincée de sel et baisse le feu pour caraméliser ; si nécessaire, ajoute un peu d'eau. Fais cuire pendant environ 30 minutes à feu très doux. Laisse refroidir jusqu'à obtenir une confiture légère.
Ajoute la viande avec le reste de l'oignon coupé en dés, mariné avec la sauce anglaise, la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre pendant 30 minutes. Chauffe un récipient et fais blanchir la viande.
Mélange le Hummus Libanius avec le fromage à la crème, jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat en verre pour le four préalablement graissé, mets une couche de tortillas, sur les tortillas le HUMMUS avec la crème. Étale parfaitement.
Sur cela, la couche de viande et sur la viande la confiture de piments ; ajoute le fromage à fondre et saupoudre les graines de sésame. Fais cuire au four pendant 20 minutes.
Décore avec de la coriandre. Servir tiède.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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