Fondue de Fromage Brie Romantique
Cette recette est très spéciale, surtout si vous souhaitez partager avec cette personne aimée... elle adorera, c'est super facile et rapide. Vous pouvez l'accompagner d'un bon vin, de bougies et d'une bonne attitude.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 2 gousses d'ail, écrasés
- 1/2 kilos de fromage brie, sans les bords et en cubes
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de noix de muscade, râpé frais
- 1 tasse de vin blanc sec
- 1/4 tasses de vin de xérès
- sel, au goût
- poivres blancs, au goût
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
- Frottez l'ail sur le fond et les parois de votre casserole à fondue, en laissant les morceaux écrasés au fond. Vous pouvez également préparer la fondue dans une casserole classique. Ajoutez le vin blanc et le vin de Xérès et chauffez à feu moyen-doux.
- Roulez les cubes de fromage dans la fécule de maïs jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement enrobés. Lorsque le vin est chaud, ajoutez le fromage. Remuez lentement avec une cuillère en bois au début, puis utilisez un fouet. Lorsque le fromage est fondu, retirez-le du feu et râpez un peu de muscade dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre blanc au goût. La fondue doit être crémeuse et couvrir une cuillère en bois. Si elle semble un peu liquide, ajoutez plus de fromage. Si elle est trop épaisse, ajoutez un filet de vin.
- Préparez la base de votre casserole à fondue (ou un bain-marie si vous utilisez une casserole classique). Sortez les serviettes et mettez la table. C'est un apéritif pour briller !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par