Esquites au fromage fondu

Mundet
Cette recette combine le meilleur des deux mondes ! Essayez ces esquites au fromage fondu et laissez-vous emporter par leur incroyable saveur, c'est l'apéritif parfait pour toute occasion !Saviez-vous que ? Bien qu'au centre du pays, on l'appelle esquite, dans des endroits comme Nuevo León, on l'appelle elote en vaso.Découvrez plus de recettes faciles !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 tasses d'oignon
  • 2 cuillères à soupe de gousse d'ail
  • 4 tasses de grain de maïs
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 piments de l'arbre
  • 3 feuilles de épazote
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de gousse d'ail
  • 1/4 tasses de bière blonde
  • 1 tasse de fromage Gouda
  • 1/2 tasses de fromage manchego
  • à votre goût de mayonnaise
  • à votre goût de fromage râpé
  • à votre goût de poudre de chili
  • à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Pomme
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon, la gousse d'ail et les grains de maïs pendant 5 minutes. Ajoutez le bouillon de volaille, les piments, l'épasote, le sel et le poivre et faites cuire pendant 5 minutes de plus.
  • Faites fondre le beurre dans une autre poêle et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, puis versez la bière et laissez réduire pendant 3 minutes. Enfin, ajoutez le fromage gouda et le fromage manchego et faites cuire jusqu'à ce qu'ils fondent.
  • Disposez les esquites sur le fromage fondu, décorez avec de la mayonnaise, du fromage et du piment en poudre et accompagnez de Sidral Mundet® saveur Pomme.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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