Tataky de Thon avec Crème de Coco

Excellente recette de tataky de thon avec crème de coco, servez-les comme apéritif et vous verrez que tout le monde va adorer.
Ingrédients
12
Portions
  • 500 grammes de thon, (pour le tataky)
  • 500 grammes d'huile d'olive , (pour le tataky)
  • 70 grammes de soja, (pour le tataky)
  • 70 grammes de jus de citron , (pour le tataky)
  • 6 grammes de coriandre fraîche, (pour le tataky)
  • 3 grammes de sel, (pour le tataky)
  • 240 grammes de crème de coco , (pour la crème de coco)
  • 100 grammes de crème, (pour la crème de coco)
  • .75 grammes de gomme de xanthane, (pour la crème de coco)
Préparation
50 mins
0 mins
Moyenne
  • Pour le tataky : Nous coupons le thon en lanières, d'un autre côté, nous mélangeons tous les ingrédients à l'aide d'un fouet, et nous marinons le thon pendant 24h.
  • Nous marquons sur le grill sur les quatre côtés, en veillant à ce que le centre reste cru, nous coupons et servons avec un peu de crème de coco.
  • Pour la crème de coco : Nous mélangeons tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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