1 kilo de crevette moyenne, ,pelées, propres et lavées
12 feuilles de riz, orientales
2 tasses de vermicelles de riz, orientales
1 bouquet de menthe
2 tasses de laitue française
2 tasses de carotte , haché
1 pot de sauce aux cacahuètes
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
Faites chauffer l'eau à feu moyen jusqu'à ébullition, faites cuire les crevettes pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur rose. Retirez-les de l'eau et placez-les dans un bol avec des glaçons pour interrompre la cuisson.
Dans l'eau bouillante, ajoutez les nouilles de riz jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirez-les de l'eau et réservez. À part, hydratez les feuilles de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient souples.
Placez dans chaque feuille la menthe, les crevettes, les nouilles et les carottes. Roulez et servez avec la sauce aux cacahuètes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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