Délicieuse recette de calamars frits panés dans de la chapelure et servis avec de la sauce ketchup et pour leur donner un meilleur goût, quelques gouttes de lime.
Mettez de l'huile dans une grande casserole profonde, à environ 4 cm de hauteur. Allumez le feu et laissez l'huile atteindre une température de 375 F (190 C).
Coupez les calamars en rondelles. Mélangez la farine, le sel et le poivre (au goût) dans un récipient profond. Dans un autre plat profond, mettez les 2 œufs battus. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium, mélangez la chapelure.
Pour paner les calamars, passez-les d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Disposez les calamars sur une plaque et réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pour cuire les calamars, mettez-les dans l'huile bouillante (en deux fois) et faites cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposez les calamars frits sur des serviettes en papier pour égoutter l'excès de graisse.
Servez les calamars avec la sauce ketchup et du lime.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?