Bouchée de Sushi au Saumon
Superama
Une délicieuse bouchée avec du riz à sushi et du saumon fumé. Idéale en entrée pour un repas ou un dîner spécial. Vous allez adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1/2 tasses de vinaigre de riz , (pour le riz)
  • 5 cuillères à soupe de sucre , (pour le riz)
  • 1 cuillère à café de sel, (pour le riz)
  • 4 tasses de riz à sushi, (pour le riz)
  • 300 grammes de saumon fumé
  • 1 bouquet de ciboulette, finement haché
  • sauce soja, pour accompagner
  • 1 citron , (son jus)
  • sésames, pour décorer
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Pour le riz : Lave le riz avec une passoire jusqu'à ce que l'eau ne soit plus blanche.
  • Place le riz dans une casserole avec 4 1/4 tasses d'eau et laisse tremper pendant 20 minutes.
  • Place la casserole sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir, couvre et fais cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  • Dans un récipient profond, mélange le vinaigre avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient dissous.
  • Dans un grand récipient profond, mets le riz et assaisonne avec le vinaigre de riz. Avec une cuillère en bois, mélange doucement.
  • Pour le sushi : Sur une planche à découper, place le saumon et coupe en bandes d'environ 3 cm de large.
  • Place 2 cuillères de riz au début de chaque bande de saumon et roule.
  • Décore avec le sésame et l'oignon vert et place dans un plat de service.
  • Prépare la sauce soja pour accompagner en ajoutant un peu de citron et en décorant également avec du sésame et de l'oignon vert.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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