Faire une pizza maison ne sera plus jamais la même après avoir essayé cette délicieuse recette de Pizza au Chilorio, qui est idéale pour être préparée sur un gril et laisser la croûte croustillante.
Dans un récipient, combine tous les ingrédients de la pâte jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Pétris jusqu'à ce que le mélange ne colle plus et laisse reposer de 2 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'il double de volume.
Prépare ton gril Weber® à feu moyen direct (350º - 450ºF ou 175º - 232ºC) en cherchant à maintenir la température aussi près que possible de 350ºF ou 121ºC. Place la Pierre à Pizza Weber® à feu direct et préchauffe pendant 15 minutes.
Sépare la pâte en 4 parties égales et étale chacune jusqu'à former un cercle pas très épais. Transfère un cercle de pâte sur la pierre à pizza et ferme le couvercle de ton gril. Cuis 5 à 7 minutes.
Retire la pâte du gril et sur le côté déjà cuit, ajoute la sauce tomate, le fromage, le chilorio et l'oignon. Remets la pizza sur la pierre et grille encore 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné, en veillant à ne pas brûler la pizza.
Retire la pizza du gril, laisse reposer pendant 2 minutes et sers chaud. Tu peux accompagner de coriandre et de garnitures au goût. Répète les deux dernières étapes avec le reste de la pâte.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?