Viande de Bœuf à Faible Teneur en Calories
Josefina Landeros
Essayez cette délicieuse recette de viande de bœuf sans culpabilité, cuisinée et accompagnée de chayote, carottes et épinards. C'est un plat simple qui a beaucoup de saveur, ainsi que des bienfaits pour votre santé qui aideront à maintenir votre silhouette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 599 grammes de viande de bœuf, de préférence poitrine
  • 4 chayotes -> 0|chayotes, pelés et coupés en dés
  • 4 carottes, pelés et coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, haché
  • 1 feuille de laurier
  • 1 bouquet de épinard
  • 1 cube de bouillon de poulet
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Cuire la poitrine de bœuf dans suffisamment d'eau avec 1 oignon, 1 gousse d'ail et du sel.
  • Laver, peler, couper en dés les légumes, et effeuiller les épinards sans tige, désinfecter dans l'eau pendant 5 min, faire revenir dans l'huile d'olive.
  • Ajouter les tomates, l'oignon et l'ail, laisser cuire 3 min.
  • Ajouter la poitrine déjà cuite et effilochée avec le cube de poulet. Laisser assaisonner pendant 5 min.
  • Servir en ajoutant du brocoli vapeur.
  • Peut être accompagné de riz brun.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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