Les tortitas de viande sont un plat riche et traditionnel qui ne peut manquer dans une maison mexicaine. Dans cette occasion, cette recette les accompagne d'une sauce chipotle qui est délicieuse et très facile à préparer.
3 cuillères à soupe de Maizena® Fécule de maïs régulière
3 œufs
1 1/2 cubes de Assaisonnement de tomates Knorr Tomate®
1/3 tasses d'huile
2 tomates
2 piments chipotles, sec, sans graines
1/2 oignons
1 gousse d'ail
1 tasse d'eau
3 cuillères à soupe de piment chipotle moulu
Préparation
30 mins
15 mins
Basse
Pour les tortitas, mélange la viande avec Maizena® Fécule de maïs Régulière. Sépare les blancs des jaunes.
Bats les blancs en neige ; ajoute les jaunes avec un demi cube de Knorr Tomate® Assaisonnement de Tomate émietté et la viande.
Chauffe 1/4 de tasse d'huile dans une poêle et dépose une cuillère de mélange de viande pour former les tortitas, fais cuire des deux côtés.
Pour la sauce, fais bouillir la tomate et les chipotles secs. Mixe avec l'oignon, l'ail, l'eau et le reste du cube de Knorr Tomate® Assaisonnement de Tomate.
Chauffe l'huile restante et fais frémir la sauce pendant 5 minutes. Nappe les tortitas avec la sauce et sers.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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