Tinga Recette de la Grand-mère
Ary Marquez
Cette recette de tinga de poulet est l'une des meilleures, car comme son nom l'indique, c'est une recette de grand-mère et elle a toute la saveur des cuisines d'antan dans la gastronomie mexicaine. Une recette qui a traversé les générations en rendant de nombreuses personnes heureuses avec sa saveur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
3
Portions
  • 1 filet de poulet
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 2 branches de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 pincée d'origan
  • 4 piments chipotles marinés
  • 2 gousses d'ail
  • à votre goût de sel et poivre
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Faites cuire la poitrine de poulet avec 1 gousse d'ail et du sel.
  • Émincez l'oignon en julienne. Hachez finement la tomate et la gousse d'ail restante.
  • Une fois la poitrine cuite, effilochez-la très bien.
  • Dans une casserole, ajoutez l'oignon, la tomate, l'ail et laissez bien cuire.
  • Assaisonnez avec du thym, de l'origan, du laurier, du sel et du poivre au goût.
  • Ajoutez le poulet et les piments chipotle, cuisez pendant 15 minutes supplémentaires pour bien intégrer les ingrédients. Servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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