Tartare de Thon avec Arrachera

Victorinox ®
Donnez une touche à votre recette traditionnelle de tartare de viande avec cette recette de Tartare de Thon avec Arrachera, que vous pourrez préparer avec une touche de sauce soja, d'huile de sésame et de piment serrano. Pour cette recette de tartare, l'essentiel est de combiner parfaitement chaque ingrédient.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
1
Portions
  • 50 grammes d'arrachère
  • suffisant de sel et poivre
  • 50 grammes de filet de thon
  • 2 cuillères à soupe de concombre, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe d'oignon rouge, émincé
  • 1/2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, coupé en fines lanières
  • 1 cuillère à soupe de chili tampico, coupé en fines rondelles
  • 1 cuillère à soupe de radis, cambray, coupé en fines rondelles
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 12 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillères à soupe de sésame, tosté
  • 1 citron
  • suffisant de tartine de maïs, pour servir
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu vif, saisissez l'arrachera préalablement assaisonnée de sel et de poivre, des deux côtés. Retirez, laissez reposer et coupez en dés. Refroidissez complètement.
  • Coupez le filet de thon en dés et réservez.
  • Dans un bol, mélangez le concombre avec l'oignon, la coriandre, le piment, le radis, le thon et l'arrachera.
  • Assaisonnez avec l'huile de sésame, la sauce soja, le sésame, le citron, le sel et le poivre. Servez avec des tostadas de maïs.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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