Quesadog

Brenda Villagomez
Tu seras surpris de la délicieuse et facile préparation de ces quesadogs, qui sont farcis de saucisse grillée, de fromage manchego et de fromage jaune. Le meilleur, c'est qu'ils sont idéaux pour les plus petits de la maison ou pour une fête, savoure-les !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 6 saucisses de dinde, ou cuisse
  • 12 tortillas de harina
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
  • 1 tasse de fromage Oaxaca, émietté
  • 1/2 tasses de fromage cheddar, liquide, pour nachos
  • 2 cuillères à soupe de beurre, pour la sauce
  • 1/2 tasses de ketchup, pour la sauce
  • 1/2 tasses de jus d'orange, sans pépins, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de sucre, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour la sauce
  • suffisant de mayonnaise, pour accompagner
  • suffisant de ketchup, pour accompagner
  • suffisant de tomate, en petits cubes, pour accompagner
  • suffisant d'oignon, haché, pour accompagner
  • à votre goût de jalapeños en escabeche, pour accompagner
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
  • Grille les saucisses sur une plancha à haute température jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et veille à les déplacer constamment pour qu'elles aient une couleur uniforme. Réserve.
  • Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux et chauffe la tortilla de farine pendant 10 secondes. Retourne, place le fromage manchego râpé et le fromage Oaxaca, puis couvre avec une autre tortilla de farine pour former une synchronisée. Avant que la tortilla ne commence à dorer, ajoute le fromage cheddar liquide sur toute la surface et la saucisse grillée sur un bord, puis roule de manière à former un taquito. Fais cuire le quesadog jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserve.
  • Prépare une sauce facile : Fais fondre le beurre dans une casserole, puis verse le ketchup, le jus d'orange, le vinaigre de cidre et le sucre. Cuis jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Ensuite, dilue la fécule avec la même sauce pour l'épaissir. Retire du feu et laisse refroidir.
  • Sers les quesadogs avec de la mayonnaise, du ketchup, de l'oignon et de la tomate selon ton goût. Accompagne de la sauce que tu as préparée et des jalapeños au vinaigre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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