150 grammes de saucisse, fraîches, avec du paprika c'est mieux
1 oignon
2 gousses d'ail
chapelure
persil
feuilles de laurier
huiles, sel et paprika
Préparation
0 mins
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Basse
On fait tremper les lentilles la veille. Le lendemain, on les met dans une casserole sans eau avec l'oignon, le persil haché, le laurier, l'ail, du sel et un filet d'huile crue.
On ajoute de l'eau et on les met à cuire, en ajoutant les saucisses à mi-cuisson. Si les saucisses sont rouges, il n'est pas nécessaire d'ajouter du paprika.
Après le temps de cuisson des lentilles, on ajoute un peu de pain râpé, en les laissant cuire pendant environ 20 minutes, mais à feu très doux. On laisse reposer.
En servant, on retire le laurier, l'oignon et l'ail qui avaient été ajoutés entiers auparavant.
On sert avec les saucisses découpées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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