Roulés de Milanesa sur Sauce de Piment Ancho

Milanesa de boeuf farcie de bettes et fromage panela sur sauce de piment ancho. Une recette simple pour préparer la milanesa d'une manière différente et en profiter avec tous à la maison.
Ingrédients
4
Portions
  • 4 escalopes de bœuf
  • 3 feuilles de blette
  • 100 grammes de fromage panela
  • 2 piments ancho
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tasse d'eau
  • à votre goût de sel et poivre
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Nettoyez le piment ; retirez les graines.
  • Désinfectez les bettes et faites tremper le piment.
  • Assaisonnez les milanesas avec du sel et du poivre, placez les feuilles de bette et le fromage panela sur la milanesa.
  • Enroulez la milanesa avec les ingrédients. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, placez les roulés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  • Pour la sauce : Mixez le piment ancho avec 1 gousse d'ail, la tasse d'eau, du sel et du poivre.
  • Dans une poêle, versez la sauce, faites cuire jusqu'à ébullition et ajoutez-y les roulés de milanesa.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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