Profitez de ces roulés de bœuf farcis de fromage Panela tranché Caperucita® accompagnés de champignons et de poivrons. Ils sont faciles à préparer et constituent une option parfaite pour votre menu hebdomadaire.
2 tasses de Fromage Panela en tranches Caperucita®
2 cuillères à soupe d'huile végétale,
1 tasse d'oignon rouge, en lanières
1 tasse de champignon, en lanières
2 piment de Carême, en lanières
1 tasse de poivron vert, en lanières
1 tasse de poivron rouge, en lanières
2 cuillères à soupe de jus d'assaisonnement
1/4 tasses de coriandre, finement haché
à votre goût de sel
à votre goût de poivre
suffisant de tortillas de maíz, pour accompagner
suffisant d'avocat, tranches, pour accompagner
suffisant de piment grillé, pour accompagner
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
Sur une planche, placez un morceau de bœuf, assaisonnez de sel et de poivre des deux côtés, ajoutez deux morceaux de fromage Panela tranché Caperucita® sur la viande, enroulez et maintenez avec des cure-dents en bois. Réservez jusqu'à utilisation.
Dans une poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen et faites cuire l'oignon rouge jusqu'à ce qu'il ait une couleur brillante. Ajoutez les champignons, le piment cuaresmeño, le poivron vert et le poivron rouge, faites cuire en remuant pendant 5 minutes. Ajoutez les rouleaux de bœuf avec du fromage, réduisez le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, puis ajoutez la coriandre et versez le jus assaisonné ; assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, intégrez les ingrédients et faites cuire encore 6 minutes. Retirez du feu.
Servez chaud, accompagnez de tortillas, avocat, citron et piments grillés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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