Ces juteux rouleaux de viande sont farcis d'un mélange de légumes et nappés d'une réduction de vinaigre balsamique qui leur donne une saveur spéciale. Tout ce dont vous avez besoin dans un seul plat.
Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'Huile Nutrioli® et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez.
Salez et poivrez les feuilles de bœuf et remplissez-les avec les légumes. Enroulez et fixez avec un cure-dent en bois.
Chauffez le reste de l'Huile Nutrioli® à feu moyen et faites cuire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Réservez.
Pour la réduction, chauffez le vinaigre balsamique avec le sucre dans une petite casserole et laissez réduire à feu moyen jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Servez les rouleaux avec la réduction.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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