Rouleau de Viande Farci au Fromage

Kikkoman
Avec cette chaleur, faire un barbecue peut être une excellente option et quoi de mieux qu'avec ces rouleaux de viande de boeuf marinés à la sauce soja Kikkoman® et farcis d'un mélange de fromages, idéal pour accompagner tes après-midis d'été. Faire ces rouleaux de viande farcis au fromage est très facile et les résultats sont incroyables. Profitez-en avec une boisson bien fraîche !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 3 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la marinade
  • 1/2 tasses d'oignon cambray, avec queue, finement haché, pour la marinade
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé, pour la marinade
  • 1/4 tasses de jus de citron, pour la marinade
  • 3 cuillères à soupe de miel, pour la marinade
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment, pour la marinade
  • 1/2 tasses d'arachide, haché, pour la marinade
  • 1/4 tasses de coriandre, haché, pour la marinade
  • 1 tasse de Sauce soja Kikkoman®
  • 1 1/2 kilos - 1|kilos de filet de bœuf, en feuille
  • à votre goût de poivre
  • 2 tasses de lardon, légèrement frit
  • 2 tasses de fromage manchego, tranché
  • 1 tasse de fromage fondu, tranché
  • 1 tasse de fromage Oaxaca, émietté
  • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • suffisant d'oignon cambray, barbecue, pour accompagner
  • suffisant de champignon, grillé, pour accompagner
  • suffisant de légumes mélangés, à la vapeur, pour accompagner
Préparation
40 mins
25 mins
Basse
  • Dans un bol, mélange l'ail, l'oignon nouveau, le gingembre, le jus de citron, le miel, les flocons de piment, les cacahuètes, la coriandre et la Sauce Teriyaki Kikkoman® ; remue et incorpore les ingrédients.
  • Place la viande dans un grand récipient, ajoute du poivre et arrose avec le mélange jusqu'à ce qu'elle soit complètement couverte. Marine pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  • Étends le filet de boeuf sur une planche, farcis avec le bacon, des tranches de fromage manchego, du fromage asadero et du fromage oaxaca émietté, ferme en forme de rouleau et ficelle avec de la corde en coton. Fais cuire au four pendant 25 minutes, à 200 °C.
  • Retire le filet du four, coupe le fil de la ficelle et tranche en médaillons de 2 centimètres d'épaisseur.
  • Verse de l'huile de sésame sur une poêle à griller chaude, place les médaillons de viande et fais cuire pendant 20 minutes à feu doux, retourne et répète.
  • Sers accompagné d'oignon nouveau, de champignons et de légumes à la vapeur.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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