Rouleau de Dinde aux Fruits Secs
alexandra romero
Ne manquez pas ce délicieux rouleau de dinde aux fruits secs, c'est la meilleure option pour les fêtes de fin d'année.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 escalopes de dinde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignons , finement hachée
  • 1 ail , finement haché
  • 1/2 tasses d'abricots secs
  • 1/2 tasses de canneberges séchées
  • 1/4 tasses de pistache, pelés
  • 1/4 tasses de vin blanc
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant d'huile d'olive
  • 1/2 tasses de jus d'orange
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1/2 tasses de vin blanc
  • 1/4 tasses de beurre non salé , fondue
  • suffisant d'orange, tranche, pour décorer
  • suffisant de romarin, pour décorer
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites frire l'oignon, l'ail, les abricots secs, les myrtilles et les pistaches. Laissez cuire pendant 2 minutes et ajoutez le vin blanc. Laissez le liquide s'absorber et réservez.
  • Étendez les escalopes sur une planche, assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez la garniture de fruits secs sur toute la longueur. Enveloppez le rouleau de dinde et fermez avec de la ficelle en chanvre. Mélangez le vin blanc, le miel, le jus d'orange et le beurre dans un bol, réservez. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites frire les rouleaux des deux côtés. Ajoutez le mélange de vin, miel, beurre et jus. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
  • Servez le rouleau de dinde aux fruits secs sur une assiette plate et décorez avec des tranches d'orange et du romarin entier

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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