Roulé Feuilleté de Noël
Perlash Dominguez
La recette de pâte feuilletée et de filet mignon est une combinaison très délicieuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 400 grammes de fruits secs, haché
  • 4 ails, haché
  • 1 oignon blanc , haché
  • 100 grammes de noix , haché
  • 150 grammes de raisin sec
  • 4 tomates saladet, haché
  • 50 millilitres d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel, au goût
  • 2 œufs
  • 1 kilo de pâte feuilletée
  • 1 kilo de filet de porc , émietté
Préparation
90h
0 mins
Basse
  • Dans l'huile d'olive, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajouter l'ail et la tomate.
  • Lorsque la tomate rend son jus, ajouter les fruits secs, les raisins secs et les noix.
  • Enfin, ajouter le filet mignon préalablement cuit et émietté.
  • Ajouter du sel au goût et laisser bien assaisonner, puis laisser refroidir.
  • D'autre part, étaler la pâte feuilletée pour former un rouleau qui sera farci avec la préparation du filet mignon refroidi.
  • On badigeonne avec l'œuf battu et on enfourne pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 170°C.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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