Préparez ce ragoût facile et pratique avec des morceaux de filet de boeuf, auquel nous avons ajouté une touche spéciale avec de l'ananas au sirop et du piment jalapeño, et qui sera une excellente option pour le repas en famille.
2 tasses de pomme de terre cambray, coupées en quartiers et cuites
2 contenants de purée de tomate assaisonnée Del Fuerte®, 210 grammes
1 tasse d'ananas au sirop, coupé en dés
1 piment jalapeño, frais, coupé en rondelles
2 laurier
suffisant de tortilla, pour accompagner
suffisant d'haricots noirs, pour accompagner
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
Dans une casserole à feu moyen, chauffez l'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il change légèrement de couleur, ajoutez l'ail et les morceaux de boeuf, assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'origan, du thym, du poivre noir et faites cuire pendant 10 minutes ; puis ajoutez les pommes de terre cambray et faites cuire encore 5 minutes, versez la purée de tomate Del Fuerte® assaisonnée, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Ajoutez l'ananas au sirop, le piment jalapeño, les feuilles de laurier et faites cuire encore 5 minutes. Retirez du feu et réservez.
Servez dans une assiette creuse accompagnée de haricots noirs et de tortillas.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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