Riz au Poulet

Lorenza Ávila
Si vous cherchez un plat pratique et économique, préparez ce délicieux riz au poulet qui se cuisine dans une seule poêle, rendant le poulet très juteux et le riz inégalable. Il contient des légumes comme des poivrons, des carottes, des petits pois et les morceaux de poulet de votre choix. Idéal pour n'importe quel jour de la semaine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.6
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poulet entier, sans peau, coupé en morceaux
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1/4 tasses d'oignon, en filets
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 2 tasses de riz, pour paella
  • 1 poivron rouge, en julienne
  • 1 carotte, en petits cubes
  • 1 tomate, poché et haché
  • 1 enveloppe d'assaisonnement, pour paella
  • 3 1/2 tasses d'eau
  • 1 tasse de pois chiche
  • à votre goût de persil, pour décorer
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
  • Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et saisissez les morceaux de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez et réservez.
  • Dans la même poêle, faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez l'ail et le riz, faites frémir jusqu'à dorure. Ajoutez le poivron, la carotte et faites cuire pendant 5 minutes.
  • Ajoutez la tomate et faites cuire pendant 1 minute, incorporez l'assaisonnement pour paella, versez l'eau et ajoutez les petits pois. Laissez bouillir, remettez les morceaux de poulet, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz et le poulet soient cuits, en remuant à mi-cuisson.
  • Quand c'est cuit, retirez de la cuisson et laissez reposer 15 minutes. Servez et décorez avec du persil frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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