Quesadilla de Chicharrón Pressé
Quesadillas typiques avec une touche différente en utilisant des tortillas de nopal pour les rendre plus légères.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
- 1/2 kilos de chicharrón , pressé
- 7 piments guajillos, dévêtus et cuits
- 1/2 litres d'eau
- 1 gousse d'ail
- 1/4 tasses d'oignon
- 12 tortillas, de nopal
- 6 tranches de fromage manchego
- 1/2 tasses de laitue, hachée finement
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
- Mixer l'ail, l'oignon, les piments cuits et un peu d'eau utilisée pour la cuisson.
- Mettre une poêle à feu moyen et faire frémir le chicharrón pressé pendant environ 8 minutes, ajouter la sauce au piment guajillo et intégrer. Laisser assaisonner pendant 4 minutes et réserver.
- Mettre un comal à feu moyen et placer 4 tortillas de nopal, ajouter une tranche de fromage sur chaque tortilla et une portion de chicharrón. Pliez en deux et répétez la procédure jusqu'à épuisement des tortillas.
- Une fois les quesadillas prêtes, ajoutez de la laitue selon votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par