Quelites au Porc en Sauce Verte

Yamilette González
Préparez ces quelites au porc en sauce verte, c'est un plat économique et généreux qui vous sortira de n'importe quel pétrin. Accompagnez ce ragoût de riz à la mexicaine et de quelques haricots, cela deviendra un plat complet pour toute votre famille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 8 tomates verts, cuis, pour la sauce
  • 3 poivrons verts, cuis, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1/4 bouquets de coriandre, pour la sauce
  • 2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe d'huile, pour la sauce
  • 1 kilo - 0|kilo de côtes de porc, cuit
  • 1/4 tasses d'oignon, découpée
  • 2 tasses de quelites, propres et désinfectés
  • suffisant de sel, pour assaisonner
  • suffisant de poivre, pour assaisonner
Préparation
25 mins
30 mins
Basse
  • Pour la sauce : Mixez les tomates, le piment vert, l'oignon, l'ail, la coriandre et le bouillon de poulet. Réservez.
  • Ajoutez de l'huile dans une casserole à feu moyen, faites frire les côtes, puis ajoutez l'oignon et faites revenir pendant 3 minutes de plus. Ensuite, versez la sauce, faites cuire pendant 10 minutes, rectifiez l'assaisonnement, ajoutez les quelites et faites cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
  • Servez dans une assiette creuse et accompagnez de riz à la mexicaine et de haricots de la casserole.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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