Pozole Poblano

Ana Hamilton
Pozole de poulet dont le bouillon est épaissi avec du piment poblano et de la tomate verte. C'est une version de pozole différente et délicieuse. Prépare-le et surprends ta famille avec ce plat savoureux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 3 kilos - 1|kilos de maïs pozolero
  • suffisant de laurier
  • 3 filets de poulet, cuits et effilochés
  • suffisant de bouillon de poulet
  • 8 poivrons poblano, rôtis et déveinés
  • 500 grammes de tomate vert, propres et coupés en quartiers
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, propre et désinfecté
  • 1 bouquet de radis, propre et haché
  • 1 oignon, finement hachée
  • 1 laitue, lavée, désinfectée, coupée en lanières
  • suffisant de tartines
  • à votre goût d'origan en poudre
  • à votre goût de citron
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Dans une casserole, fais cuire le maïs dans beaucoup d'eau, du sel et quelques feuilles de laurier.
  • Mixe les piments poblanos, les tomates et la coriandre.
  • Dans une grande casserole, intègre le bouillon des poitrines avec la salsa verde et le maïs. Laisse bouillir pour bien mélanger le tout.
  • Ajoute le poulet effiloché et sers chaud, accompagné de laitue, de radis, de toasts, d'origan et de citrons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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