Wrap de Poulet Mariné avec Salade Mixte

Eva
Pour un repas différent mais délicieux, vous pouvez préparer cette recette de Wrap de Poulet Mariné avec Salade Mixte, accompagnée d'une vinaigrette Ranch maison. Pour que cette recette de poulet soit parfaite, marine le morceau de poulet plus longtemps dans la marinade.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour la marinade
  • 1/2 oignons, pour la marinade
  • 2 gousses d'ail, pour la marinade
  • 5 piments ancho, propres et équeutés, pour la marinade
  • 3 piments guajillos
  • 1 tomate, en quartiers, pour la marinade
  • 1 cuillère à soupe d'origan, sec, pour la marinade
  • 1 cuillère à soupe de cumin, entier, pour la marinade
  • suffisant de saké
  • 1/4 tasses de jus d'orange, pour la marinade
  • 1/8 tasses de vinaigre, pour la marinade
  • 4 filets de poulet, sans peau et sans os
  • 1/3 tasses d'yaourt grec, (0%) pour la vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de persil, finement haché, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette, finement haché, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre, pour la vinaigrette
  • 1/2 cuillères à soupe de poudre d'ail, pour la vinaigrette
  • 4 tortillas de harina, pour burrito ou intégraux, chauds
  • 1 sac de salade fraîche mixte Eva®, 200 g
  • 1 avocat, en tranches
  • 1/2 oignons rouges, émincé
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
  • Pour la marinade, chauffez l'huile d'olive dans une poêle profonde et faites cuire l'oignon, l'ail, les piments et la tomate jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'origan, le cumin, le sel et le poivre.
  • Mixez la préparation précédente avec le jus d'ananas et le vinaigre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Dans un bol, mélangez le poulet avec la marinade et marinez 10 minutes au réfrigérateur.
  • Dans une poêle grill, faites cuire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit et qu'il ait les marques classiques du grill, si nécessaire ajoutez de l'huile pour qu'il ne colle pas. Coupez en lanières et réservez.
  • Pour la vinaigrette, dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron, la mayonnaise, le persil, la ciboulette, l'oignon et l'ail en poudre, le sel et le poivre.
  • Pour le montage, sur une tortilla de farine chaude, disposez la Salade fraîche mixte Eva®, les lanières de poulet mariné, la vinaigrette, des tranches d'avocat et un peu d'oignon rouge. Fermez comme un wrap, coupez et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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