Vorí Vorí

Yamilette González
Si vous voulez profiter de la gastronomie du Paraguay, alors vous devez essayer le vorí vorí, un plat préparé avec des boules de farine et de fromage.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.5
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99
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • suffisant d'huile d'olive
  • 1 poulet, entier, découpé, propre et sans peau
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 1 tasse d'oignon, en cubes
  • 1 cuillère à café d'ail, finement haché
  • 1 tasse de carotte, en cubes
  • 1 tasse de poivron vert, en cubes
  • 1 1/2 tasses de tomate, en cubes
  • 1 feuille de laurier
  • 3 litres d'eau
  • suffisant de sel
  • 1 branche de persil
  • 2 tasses de farine de maïs, pour les boules
  • 1 tasse de fromage blanc, pour les boules, râpé
  • suffisant de bouillon, de la soupe, pour les boules
Préparation
50 mins
Basse
  • Versez l'huile d'olive dans une casserole et chauffez à température moyenne. Pendant que cela chauffe, assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et de l'origan et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez et réservez.
  • Ajoutez l'ail, l'oignon, le poivron, la carotte, la tomate et le laurier dans la même casserole où vous avez doré le poulet. Faites cuire à température moyenne pendant 5 minutes et ajoutez l'eau et la branche de persil. Laissez bouillir.
  • Pour les boules : Râpez le fromage blanc et mélangez-le avec la farine de maïs, incorporez le bouillon de la cuisson précédente jusqu'à obtenir une pâte qui se détache du récipient.
  • Formez les boules et ajoutez-les à la casserole avec le reste des ingrédients du vorí vorí.
  • Lorsque les boules remontent à la surface, retirez du feu et laissez reposer le vorí vorí.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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