Cette recette est un plat délicieux idéal pour le petit déjeuner de vos enfants de tacos au poulet avec pain style pita. En plus d'être sain, ils sont exquis. Vos enfants vont adorer.
1 paquet de Filet de poulet désossé, bandes de poulet cuit, style fajita, congelées
1 courgette, petit, coupé en deux dans le sens de la longueur, tranché
1 oignon vert, petit, en tranches
1/2 poivrons verts, moyen, finement tranché
1 paquet de grain de maïs, entiers congelés
1 tomate rond, grand, haché
1/2 piments jalapeños, sans pépins, finement haché
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, haché
4 pains type pita, blé entier, coupés en deux pour former des sacs
Préparation
20 mins
0 mins
Moyenne
Faites cuire le poulet au micro-ondes, comme indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce que le jus de poulet ne soit plus rosé, en coupant au centre de la partie la plus épaisse.
Pendant ce temps, chauffez à feu moyen-élevé une poêle antiadhésive de 10 pouces.
Ajoutez la courgette, l'oignon et le poivron ; faites cuire 4 minutes, en remuant fréquemment.
Ajoutez le maïs, la tomate, le poivron et la coriandre.
Baissez le feu à moyen-doux ; laissez mijoter, sans couvercle, 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le mélange soit très chaud.
Coupez en fines bandes le poulet cuit ; ajoutez-le au mélange de légumes.
Remplissez chaque moitié de pain arabe avec deux tiers de tasse du mélange de poulet et de légumes.
Enveloppez 2 des sandwichs pita ensemble dans du papier aluminium ; emportez-les avec vous pour un dîner sur le pouce ou un pique-nique.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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