Ce plat traditionnel mexicain vous ravira par son goût exquis de poulet, vous pourrez en profiter à tout moment et il est très facile à préparer, accompagnez-le de toasts, de crème et de radis.
2 cubes de Assaisonnement de tomates Knorr Tomate®
1 cuillère à soupe d'huile
3 tasses de laitue romaine , coupée en lanières
3 radis
1/2 tasses d'oignon , haché
à votre goût d'origan séché
Préparation
2h
1h 30 mins
Basse
Couper la tête de chaque grain de maïs pour le nettoyer ; le cuire avec le poulet dans suffisamment d'eau (environ 3 litres). Faire bouillir à feu moyen pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le maïs soit bien cuit et ait éclaté.
Retirer le poulet et l'effilocher, continuer à cuire le maïs à feu doux.
Faire bouillir les piments pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les mixer avec un peu d'eau et les cubes de Knorr® Tomate Assaisonnement Tomate. Filtrer.
Chauffer l'huile et faire revenir la sauce de guajillo à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Verser la sauce dans la casserole avec le maïs pozolero et laisser bouillir pendant 10 minutes de plus.
Servir un peu de poulet effiloché dans chaque assiette, ajouter le pozole et accompagner de laitue, radis, oignon haché et origan.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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