Moudre le piment avec le clou de girofle grillé mais sans le brûler pour ne pas altérer son goût, la cannelle et le poivre ; faire frémir dans de la graisse.
Ajouter le bouillon de poulet une fois qu'il bout, incorporer la pâte dissoute dans l'eau. Ajouter le poulet et l'acuyo, en remuant constamment.
Verser le mélange dans un plat graissé et cuire à feu modéré pendant trente minutes. Servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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