Tacos de Tinga Poblana

Un plat délicieux qui plaira à tous les palais, préparez ces délicieux tacos de tinga poblana, un plat très mexicain.
Ingrédients
6
Portions
  • 1/2 kilos de tortillas de maíz, moyennes
  • 1 kilo de jupette de porc
  • 1 avocat
  • 2 chorizos
  • 4 tomates
  • 3 oignons
  • 1/2 kilos de tomatillo vert
  • 4 piments chipotles marinés
  • 2 cuillères à soupe de bouillon
  • 3 pommes de terre
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Couper les oignons en rondelles, faire revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent, incorporer le chorizo coupé en petits morceaux et bien frire. Retirer l'excès de graisse et incorporer les tomates grillées, sans peau ni graines, et les tomates moulues avec la moitié des piments, mélanger et cuire pendant 10 minutes.
  • Incorporer la viande de porc bouillie et effilochée, les cuillères de bouillon, les pommes de terre cuites dures en dés et bien mélanger, puis laisser cuire un peu plus. Retirer et servir décoré de tranches d'avocat. Préparer les tacos avec les tortillas chaudes et profiter.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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