Mettre le poulet à cuire dans une casserole avec de l'eau, de l'oignon, de l'ail et du sel au goût.
Retirer les graines des piments et les placer dans de l'eau bouillante pour les hydrater.
Faire cuire légèrement les champignons avec de l'épasote, pas complètement pour terminer avec le poulet. Éplucher et couper en cubes réguliers les pommes de terre, puis les faire frire pour qu'elles ne se délitent pas.
Mixer les 4 piments avec de l'ail, de l'oignon, du poivre en grain, des clous de girofle, une pincée de thym et de basilic, ainsi qu'une tasse de bouillon de poulet que nous avons déjà cuit.
Une fois mixé, verser dans une casserole pour assaisonner avec knorr, ajouter les champignons, les pommes de terre, le poulet et rectifier l'assaisonnement au goût. Laisser cuire 15 minutes ou jusqu'à obtenir la cuisson désirée des champignons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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