Poulet au Mole Noir en Autocuiseur

Cette recette est un plat exquis de mole de poulet en autocuiseur. Préparez-le comme plat principal pour votre repas et accompagnez-le de riz. Vous ne pouvez pas manquer ces saveurs extraordinaires.
Ingrédients
6
Portions
  • 4 livres de cuisses de poulet, sans os et sans peau
  • 1 cuillère à soupe de Maggi bouillon de poulet
  • 1 tablette de chocolat amer, Chocolat Abuelita, râpé
  • 1 boîte de tomate cerise, écrasés
  • 1 oignon blanc, grand, coupé en morceaux
  • 2 piments ancho, sans graines ni tige, coupés
  • 1 piment chipotle, en conserve dans une sauce adobo
  • 1/2 tasses d'amande, coupés, grillés
  • 1/4 tasses de raisin
  • 3 gousses d'ail, pelés et écrasés
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • riz, cocido chaud
Préparation
20 mins
3h
Élevée
  • Mettre les cuisses de poulet dans un grand autocuiseur.
  • Mettre le bouillon, le chocolat Abuelita, les tomates, l'oignon, les piments ancho, le chipotle, les amandes, les raisins secs, l'ail, l'huile et la cannelle dans un mixeur et le couvrir.
  • Mixer jusqu'à ce que ce soit prêt (Mixer en 2 portions si tous les ingrédients ne tiennent pas dans votre mixeur).
  • Verser le mélange sur le poulet.
  • Cuire à feu vif pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  • Servir le poulet avec la sauce sur le riz cuit.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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