Poulet au Mole Noir en Autocuiseur
Cette recette est un plat exquis de mole de poulet en autocuiseur. Préparez-le comme plat principal pour votre repas et accompagnez-le de riz. Vous ne pouvez pas manquer ces saveurs extraordinaires.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- 4 livres de cuisses de poulet, sans os et sans peau
- 1 cuillère à soupe de Maggi bouillon de poulet
- 1 tablette de chocolat amer, Chocolat Abuelita, râpé
- 1 boîte de tomate cerise, écrasés
- 1 oignon blanc, grand, coupé en morceaux
- 2 piments ancho, sans graines ni tige, coupés
- 1 piment chipotle, en conserve dans une sauce adobo
- 1/2 tasses d'amande, coupés, grillés
- 1/4 tasses de raisin
- 3 gousses d'ail, pelés et écrasés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
- riz, cocido chaud
Préparation
20 mins
3h
Élevée
- Mettre les cuisses de poulet dans un grand autocuiseur.
- Mettre le bouillon, le chocolat Abuelita, les tomates, l'oignon, les piments ancho, le chipotle, les amandes, les raisins secs, l'ail, l'huile et la cannelle dans un mixeur et le couvrir.
- Mixer jusqu'à ce que ce soit prêt (Mixer en 2 portions si tous les ingrédients ne tiennent pas dans votre mixeur).
- Verser le mélange sur le poulet.
- Cuire à feu vif pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Servir le poulet avec la sauce sur le riz cuit.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par