Préchauffer l'huile dans une poêle et faire frire les piments un par un, faire également frire les amandes, le morceau de pain, l'ail et l'oignon, puis mettre dans le mixeur, ajouter le vinaigre, la cannelle, l'origan, le jus d'orange, les feuilles d'avocat et le sel et le poivre, mixer jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de jus. Dans l'huile restante, faire frire le poulet, égoutter l'excès d'huile et placer dans un plat allant au four, saupoudrer de bouillon de poulet Knorr suisse et verser le mélange qui a été mixé auparavant.
On couvre avec du papier aluminium et on place au four à 200° pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet atteigne la cuisson désirée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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