Faire tremper les piments dans de l'eau chaude et les moudre avec l'ail, la laurier, le sésame, les clous de girofle, les piments d'Espelette, la cannelle, l'oignon, le bolillo frit, le chocolat et la tortilla dorée, jusqu'à obtenir une pâte.
Faire frémir le mélange avec la graisse, assaisonner avec du sel et le bouillon de poulet suffisant pour obtenir une bonne consistance. Incorporer le poulet. Servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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