Enfrijoladas de Poulet
Melissa Veytia
Pour le petit déjeuner ou le dîner, elles sont idéales, se préparent en peu de temps et sont délicieuses. Ce sont les préférées de mon fils !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 300 grammes d'haricot, cuit
  • 1/2 bouillon de poulet
  • 1/4 oignons
  • 1 feuille de sainte
  • 1 gousse d'ail
  • 10 tortillas de maíz
  • 1 poitrine de poulet , effiloché
  • fromage cotija , au goût
  • crème aigre , au goût
  • 1/4 chorizos
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Place les haricots, le bouillon de poulet, la crème, l'oignon, l'ail et la feuille sainte.
  • Fais-les frémir dans une poêle avec un peu d'huile chaude. Assaisonne au goût, si c'est trop épais, ajoute plus de bouillon.
  • Fais passer les tortillas dans de l'huile chaude, retire l'excès de graisse avec du papier absorbant.
  • Plie les tortillas dans une assiette, remplis-les avec le poulet effiloché et nappe-les avec la sauce aux haricots.
  • Si tu le souhaites, tu peux faire frire un peu de chorizo et le répartir sur tout le plat.
  • Saupoudre le fromage cotija et ajoute plus de crème si nécessaire.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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