Les tamales rouges sont un grand classique de la cuisine mexicaine et l'une des recettes les plus populaires pour les célébrations, les fêtes et les petits déjeuners en famille. Leur combinaison de pâte de maïs moelleuse, de sauce rouge au piment guajillo ou ancho et de garniture de porc ou de poulet en fait un plat plein de saveurs et de tradition. Bien que préparer des tamales à la maison puisse sembler compliqué, avec cette recette, vous apprendrez comment faire des tamales rouges étape par étape et de manière simple.Le secret de bons tamales rouges faits maison réside dans la pâte, l'assaisonnement de la sauce et la cuisson à la vapeur. Ils sont parfaits pour partager lors d'occasions spéciales comme le Jour des Morts, le Jour de la Chandeleur, les fêtes nationales ou n'importe quelle occasion.Si vous voulez apprendre comment faire des tamales rouges avec le véritable goût de la cuisine mexicaine, vous trouverez ici la recette complète. Ne la manquez pas !