Qui n'aime pas les boulettes ?, je pense que c'est même une façon amusante d'introduire la viande et le poulet aux enfants, mais les adultes les adorent aussi.
Nous faisons revenir dans une poêle avec trois cuillères à soupe d'huile d'olive l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée, lorsque l'oignon commence à devenir transparent, nous ajoutons les champignons tranchés et laissons mijoter à feu moyen pendant 5-6 minutes, nous ajoutons le paprika piquant, remuons bien pour ne pas brûler le paprika et ajoutons un verre de vin blanc. Nous ajoutons la feuille de laurier et une pincée de thym. Nous laissons réduire le vin à feu doux.
Pendant ce temps, nous allons préparer les boulettes, pour cela nous mettons le poulet haché dans un bol, l'œuf cru, une gousse d'ail hachée, nous assaisonnons, ajoutons de la chapelure et une cuillère à café de paprika piquant, nous mélangeons bien tous les ingrédients et formons des boulettes de poulet. Nous les passons dans la farine et les faisons frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Nous les laissons dans un plat avec du papier absorbant et les ajoutons à la casserole où se trouve la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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