FARCIE :
Dans un peu d'huile, on fait frémir l'oignon haché avec les tiges de coriandre
(on les met de côté dans un récipient), ensuite on fait frémir avec très peu d'huile
ou on grille les tranches de pomme et d'ananas, jusqu'à ce qu'elles changent de couleur,
on les hache et on les met dans le récipient où se trouve l'oignon et on les mélange avec
le fromage.
SAUCE :
On fait frémir un peu d'oignon puis on ajoute le bouillon, le curry ou le curcuma
et la crème, on assaisonne au goût avec du sel, du poivre et du persil.
On assaisonne les poitrines de poulet et on les farcit avec les fruits et le fromage, on les roule et on les met dans une poêle avec très peu d'huile pour les sceller, on les place dans un moule à four, on arrose les poitrines avec la sauce et on les fait cuire à 170º pendant 15 min.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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