Poulet Pané Farci de Légumes

Les recettes de poulet peuvent être classiques ou plus créatives, tout comme cette recette de Poulet Pané Farci de Légumes, une option saine et très nutritive. Pour cuisiner ce plat, ce qui lui donnera plus de saveur sera d'utiliser de la margarine, car elle a un point de fumée plus élevé, donc, contrairement au beurre traditionnel, elle ne brûlera pas lors de cuissons plus longues.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à soupe de Margarine Printemps®, barre 90 g
  • 1/3 oignons, tranché
  • 1 gousse d'ail, finement haché
  • 1 carotte, coupée en fines lanières
  • 1 citrouille, coupé en fines lanières
  • 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
  • 1 poivron jaune, coupé en fines lanières
  • 1 poivron rouge, orange, coupée en fines lanières
  • 4 maïs, bébé, coupé en deux
  • suffisant de sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 4 escalopes de poulet
  • suffisant de farine, pour paner
  • suffisant de œuf, battu. pour paner
  • suffisant de chapelure, pour paner
  • 1 tasse de fromage fondu, coupé en bâtonnets, pour paner
  • 2 cuillères à soupe de Margarine Printemps®, barre 90 g
  • suffisant de coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Pour la farce, faites fondre la Margarine Primavera® dans une poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les légumes un par un, en leur donnant le temps de cuisson suffisant entre chaque. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan. Retirez et laissez refroidir.
  • Sur une planche, étalez une escalope de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, disposez la farce de légumes et de fromage asadero. Roulez et fixez avec un cure-dent en bois si nécessaire. Répétez avec le reste des escalopes.
  • Panez les rouleaux en les passant dans la farine, l'œuf et la chapelure.
  • Chauffez une poêle à feu moyen et faites fondre la Margarine Primavera®. Faites cuire le poulet jusqu'à ce que la panure soit dorée et que le poulet soit cuit. Servez immédiatement coupé en deux, décorez avec de la coriandre et profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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