Poulet en morceaux, le jus de 5 citrons ou plus selon la quantité de poulet que vous mettez à cuire, 1 tasse de sauce soja teriyaki, 1/2 tasse d'eau, mettre le tout dans un cuiseur vapeur, jusqu'à ce qu'il soit cuit, se sert avec un riz blanc avec des petits épis de maïs.