Lancez-vous pour préparer ce délicieux plat de poulet en sauce de piment guajillo, en plus d'être très facile à préparer, il est économique et idéal pour le quotidien. Accompagnez-le de riz blanc et donnez un coup de frais à votre repas quotidien.
2 filets de poulet, sans os, sans peau et en moitiés
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillères à café de poivre
à votre goût de piment guajillo, frit et en juliennes, pour décorer
à votre goût de coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
25 mins
45 mins
Basse
Dans une poêle, chauffez l'huile et faites frémir le piment guajillo, l'oignon, l'ail, la tomate et le cumin. Ajoutez le bouillon de poulet et laissez réduire de moitié. Laissez refroidir légèrement.
Mixez la préparation précédente et filtrez si nécessaire.
Dans une poêle profonde, faites fondre le beurre et faites dorer le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la sauce. Une fois que cela bout, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez et décorez avec du piment guajillo frit, de la coriandre et accompagnez de riz.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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