Poulet Croustillant en Sauce Buffalo Crémeuse

Le poulet croustillant avec la sauce buffalo faite maison, n'a jamais été aussi bon avec cette recette de lanières de poulet frites, très croustillantes, enrobées d'une sauce épicée à base de poivre de Cayenne, d'ail en poudre, de sauce anglaise, de sauce piquante, de beurre et d'une touche de Mayonnaise Best Foods®, vous ne préparerez pas de meilleure collation pour le Super Bowl.
Ingrédients
10
Portions
  • 1/2 tasses de beurre non salé , pour sauce buffalo
  • 1/2 tasses de sauce piquante, pour sauce buffalo
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, pour sauce buffalo
  • 1 cuillère à soupe de sel, de céleri pour sauce buffalo
  • 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne, pour sauce buffalo
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre , pour sauce buffalo
  • 1 cuillère à soupe de sauce anglaise, pour sauce buffalo
  • 1 tasse de Meilleure mayonnaise réelle de Best Foods®
  • 2 poitrines de poulet , coupée en lanières
  • 2 œufs , battu
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 1/2 tasses de farine de blé, pour paner
  • 5 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour paner
  • 1/2 tasses de flocons de maïs, moulues, pour paner
  • 1 cuillère à soupe de paprika, pour paner
  • 1 tasse d'huile , pour frémir
  • à votre goût de pomme de terre , à la française, pour accompagner
Préparation
50 mins
40 mins
Basse
  • Pour la sauce buffalo, chauffez une petite casserole à feu moyen avec le beurre, ajoutez et faites cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir, placez la sauce dans un bol et mélangez avec la Mayonnaise Best Foods® jusqu'à obtenir une texture très crémeuse et lisse. Réserve.
  • Dans un bol, mélangez les poitrines de poulet avec l'œuf, le sel et le poivre. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la fécule, les flocons de maïs et le paprika. Panez le poulet avec ce mélange.
  • Faites frémir les poitrines dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient cuites et croustillantes à l'extérieur. Égouttez sur du papier absorbant.
  • Versez la sauce sur les lanières de poulet et mélangez bien. Servez immédiatement avec des frites.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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