Allumez le charbon dans le barbecue et laissez les braises se former pour cuisiner. Nettoyez le barbecue et ajoutez un peu d'huile végétale.
Dans un bol, râpez l'orange et ajoutez le piment sec finement haché, ajoutez le paprika, la moutarde, le miel, le ketchup, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réservez un peu de ce mélange.
Ajoutez les poitrines de poulet dans le bol pour qu'elles soient bien enrobées de marinade. Couvrez avec du plastique et laissez reposer jusqu'à ce que le barbecue soit prêt.
Transférez les poitrines de poulet avec des pinces et faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté. Retournez chaque minute et badigeonnez avec la marinade que vous avez mise de côté pour qu'elles restent délicieusement juteuses.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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