Poulet aux Champignons
Yolanda Balderas
Ce poulet est une tradition dans ma famille pour le dîner de Noël, c'est une recette espagnole, puisque ma grand-mère était cuisinière pour eux, c'est très bon. Le poulet reste très juteux et est accompagné de champignons, de petits pois et de pommes de terre. Préparez-le !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 poulet entier
  • 5 boîtes de champignon, en morceaux et entiers
  • 3 boîtes de pois chiche
  • 1 boîte de tranches vertes
  • 90 grammes de beurre non salé
  • 2 oignons , tranché finement
  • 1 bouquet de persil, finement haché, seulement les feuilles
  • 1/2 kilos de pomme de terre cambray
  • 4 feuilles de laurier
  • 8 poivres épais, moulu
  • à votre goût de sel
Préparation
40 mins
1h
Basse
  • Nettoyez le poulet et retirez la peau des cuisses et des poitrines, mettez dans une grande casserole pour faire fondre le beurre et ajoutez les morceaux de poulet ; faites frémir à feu doux et couvrez pendant environ 15 minutes.
  • Sur le poulet, ajoutez le persil, l'oignon en tranches, les poivres moulus, les feuilles de laurier, les petites pommes de terre, couvrez et cuisinez pendant encore 15 à 20 minutes à feu doux.
  • Enfin, ajoutez les boîtes de champignons et de petits pois égouttés, la boîte de piments en vinaigre et assaisonnez. Mélangez pour intégrer tous les ingrédients, cuisinez pendant encore 60 minutes jusqu'à ce que le poulet soit très tendre et juteux.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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