Cette recette est une manière très simple de préparer du poulet avec mole. Ce plat mexicain a tendance à être très complexe à préparer ; mais maintenant vous pouvez le faire facilement chez vous. N'hésitez plus et essayez-le.
Dépouillez les piments. Placez-les dans une casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir et laissez bouillir.
Une fois qu'ils sont tendres, éteignez le feu et laissez tiédir.
Placez dans le mixeur les clous de girofle, le poivre, l'origan, la cannelle, le cumin, les piments, un peu de vinaigre, du sel, versez 1 1/2 tasse d'eau et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Placez les morceaux de poulet dans un plat ou une casserole et versez la sauce obtenue.
Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.
Faites bouillir et ajoutez les feuilles de laurier.
Servez chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?