Poulet au Sel
Romina Fernandez
Préparez ce délicieux et très simple poulet au sel pour n'importe quelle occasion. Il est parfait pour un dîner avec de nombreux invités, il est pratique et ne vous prendra pas beaucoup de temps à faire. N'ayez pas peur, il ne sera pas trop salé et sera très tendre et juteux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 1 poulet entier
  • paprika
  • sel de mer
  • poivre
  • 1 tête d'ail
  • herbes aromatiques, frais (origan, thym, marjolaine, laurier, etc.)
  • 1 citron , en tranches
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
  • Lavez le poulet sous le jet d'eau du robinet. Séchez avec un chiffon propre.
  • Placez à l'intérieur du poulet une tête d'ail, des tranches de citron et des herbes fraîches. Assaisonnez avec du poivre et du paprika à l'extérieur.
  • Attachez le poulet avec de la ficelle de chanvre pour que les morceaux ne se détachent pas.
  • Versez du sel gros (de mer) au fond de la plaque. Placez le poulet dessus, couvrez-le complètement de sel gros.
  • Faites cuire à 180°C pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'une croûte de sel légèrement dorée se soit formée.
  • Retirez du four après le temps écoulé, avec précaution et à l'aide d'un couteau, retirez la couche de sel avec la peau du poulet.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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