Le poulet à la chinoise est une délicieuse option pour cuisiner le poulet et varier un peu, en lui donnant une touche orientale, saine, savoureuse et nutritive. C'est une recette économique et facile de poulet.
500 grammes de filet de poulet, coupée en dés sans os.
1 oignon
1 poivron vert
huiles d'olive, au goût
sel, au goût
poivre, au goût
2 tasses de fruit, acide (citron, ananas, orange, etc.)
200 millilitres de bouillon de poulet
15 grammes de fécule de maïs
20 grammes de sucre
20 grammes de miel
60 millilitres de jus d'orange
30 millilitres de jus de citron
15 grammes de vinaigre, riz
30 millilitres de vinaigre de jerez
30 grammes d'oignon cambray, coupée finement
1 enveloppe de levure
huile végétale, quantité nécessaire
Préparation
30 mins
30 mins
Moyenne
POUR PRÉPARER LE POULET :
Le poulet sera enrobé dans de la pâte Orly, nous aurons besoin d'environ 200 g d'eau, 200 g de farine, un filet d'huile d'olive extra vierge et un sachet de levure chimique.
Nous nettoyons le poivron vert et le coupons en gros dés, de même pour l'oignon, et faisons frémir à feu doux dans de l'huile d'olive.
Préparez une poêle avec beaucoup d'huile. Une fois qu'elle est chaude, placez les morceaux de poulet déjà enrobés un par un (pour éviter qu'ils ne collent), lorsqu'ils sont bien dorés, retirez-les et placez-les sur des serviettes pour enlever l'excès d'huile
POUR PRÉPARER LA SAUCE AIGRE-DOUCE :
Dans le mixeur, ajoutez l'eau ou le bouillon de poulet froid et ajoutez la maïzena.
Mélangez et éliminez tous les grumeaux restants, ajoutez le sucre, le miel, le jus d'orange et de citron, le vinaigre de soja, le sherry. Mettez ce mélange dans une casserole, ajoutez les oignons nouveaux et chauffez.
Une fois que cela commence à bouillir, ajoutez notre sauce avec les poivrons que nous avons cuisinés avec le poulet et ajoutez le poulet
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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